Fondée en 1994 dans le but de s’affirmer comme une référence dans la production de vins de la région du Tejo, la cave Falua met l’accent sur le caractère historique de ses terroirs en combinant cépages autochtones et internationaux et un précieux savoir-faire, en lien étroit avec une approche novatrice.
Conde Vimioso "Vinha Do Convento" 2017
Garde
8-10 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
14.5% vol.Récompenses
Wine Enthusiast - Cellar Selection 94 / 100
Notes de dégustation
D'un rouge rubis dense et profond.
Séduisant et complexe, marqué par des arômes de fruits noirs, soutenues par des notes florales de violette.
D'une belle concentration aux tanins robustes, complexes et doux, offrant une structure solide. Acidité remarquablement intégrée et apportant de la vivacité. Longue finale révélant des notes fraîches de minéraux et d’eucalyptus.
Accords gastronomiques
Gibier, grillades, saucisses, fromages.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Issu de vignobles aux sols sableux, recouverts de galets.
Après une récolte manuelle sélective et un processus de vinification soigné, incluant la macération pré-fermentaire et la fermentation à température contrôlée, le vin a vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français neufs. Les trois cépages ont été vinifiés séparément, puis mélangés avec précision pour créer ce vin unique et exceptionnel.
Bouchon en liège
Carton
Fondée en 1994 dans le but de s’affirmer comme une référence dans la production de vins de la région du Tejo, la cave Falua met l’accent sur le caractère historique de ses terroirs en combinant cépages autochtones et internationaux et un précieux savoir-faire, en lien étroit avec une approche novatrice.
Récompenses & avis des professionnels
- 94 100
Wine Enthusiast - Cellar Selection
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