La famille de Giovanni Gregoletto cultive et vinifie depuis 1600 le célèbre vin mousseux “Ombra Prosecco” au domaine Vallis Mareni, situé dans la province Treviso en Vénétie. Une attention particulière est portée sur l’équilibre entre traditions, incarnées par le patriarche octogénaire Luigi, et innovations, portées par ses fils Giovanni et Giuseppe.
Elaboré dans la tradition selon la méthode Charmat, ce Prosecco aux fines bulles accompagnera vos apéritifs, vos Spritz ou vos desserts fruités. L’allié idéal pour vos soirées sur fond de dolce vita.
Final Price11.60 CHF/bt.Regular Price14.50 CHF/bt.
Elaboré dans la tradition selon la méthode Charmat, ce Prosecco aux fines bulles accompagnera vos apéritifs, vos Spritz ou vos desserts fruités. L’allié idéal pour vos soirées sur fond de dolce vita.
Notes de dégustation
Robe
Jaune pâle avec des perles fines et continuelles.
Nez
Fin, fruité avec des arômes de raisin frais et de pomme.
Palais
Élégant, bien structuré et doté d'une finale fruitée.
Apéritif, occasions spéciales, poisson au goût léger.
Caractéristiques
Terroir viticole
Les vignobles se situent au nord de la province de Trévise, au pied des Dolomites et pas très loin de Conegliano et de Valdobbiadene. À Venise, on entend souvent les vénitiens dire "Allons boire une ombra". Cette expression remonte à des siècles. À l'époque, sur la place Saint-Marc, pour maintenir leur vin au frais, les marchands tournaient avec leur banc autour du campanile, en suivant son ombre au fur et à mesure que le soleil se déplaçait. Ainsi est née cette jolie expression !
Vinification
Pressurage et fermentation sous strict contrôle des températures, selon la méthode Charmat.
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Vallis Mareni
La famille de Giovanni Gregoletto cultive et vinifie depuis 1600 le célèbre vin mousseux “Ombra Prosecco” au domaine Vallis Mareni, situé dans la province Treviso en Vénétie. Une attention particulière est portée sur l’équilibre entre traditions, incarnées par le patriarche octogénaire Luigi, et innovations, portées par ses fils Giovanni et Giuseppe.
