Vif & Fruité

Palacio de Bornos, Verdejo

Vin blanc | Rueda DO

L’Espagne, grand pays de vin blanc !
Ce ’’Palacio de Bornos’’ est doté de jolis arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d’agrumes, avec une belle présence en bouche, soutenue par une grande fraîcheur. Si elle est surtout connue pour ses rouges, l’Espagne a aussi beaucoup à apporter en vin blanc, notamment avec ce cépage autochtone, le Verdejo, sur l’appellation Rueda, qui lui est presque entièrement consacrée !

Variantes de produits

10.70 CHF/bt

10.70 CHF/bt /bt

Espagne Rueda
Verdejo
2 - 5 ans
13.00% vol.

Profil

Puissance
Complexité
Fruité
Vif

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Palacio de Bornos, Verdejo

10.70 CHF/bt

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Robe

D'un vieil or clair aux reflets tilleul.

Nez

D'une grande complexité aromatique avec d'intenses notes fruitées et florales et une belle fraîcheur.

Palais

Bien structuré avec une acidité agréable et d'une subtile persistance. Suave et rond, c'est un vin d'une belle personnalité.

Terroir viticole

Sur le territoire de l'appellation Rueda prédominent des terres d'un brun grisé, pauvres en matières organiques, pierreuses et faciles à labourer. Cette composition permet une bonne aération et un bon drainage des couches. Les terres sont riches en calcium et en magnésium essentiels au bon développement de la vie.

Vinification

Les vendanges mécaniques se déroulent de nuit afin de protéger les raisins de toute oxydation. Pour obtenir des arômes fruités et un jus très limpide, une fermentation de 18 à 20 jours en cuves inox à basse température est effectuée, puis le vin est filtré et stabilisé à froid.

Fermeture

Bouchon à vis

Emballage

Carton

Palacio de Bornos

Situé à Rueda dans la province de Valladolid en Castille-et-León, le domaine Palacio de Bornos a été fondé en 1976 et a commencé à produire des vins de qualité parallèlement à l'essor qu’a pris l’appellation Rueda DO. Dès les premières années, la marque s’est forgé une solide réputation en Castille-et-León, qui s’est ensuite rapidement étendue au niveau national puis international. Aujourd'hui, le domaine est spécialisé dans l’élaboration de divers vins blancs élaborés à partir du cépage Verdejo.