"Palacio de Bornos" Verdejo 2020
L’Espagne est aussi connue pour ses vins blancs aux arômes exotiques et de citrus. C’est ce que vous retrouverez dans ce 100% Verdejo doté de jolis arômes de fleurs blanches et d’une belle acidité en fin de bouche.
Cépage(s)
VerdejoStyle de vin
SecGarde
2 - 5 ansTempératures de service
10 - 12 °Degré d'alcool
13.00% vol.L’Espagne est aussi connue pour ses vins blancs aux arômes exotiques et de citrus. C’est ce que vous retrouverez dans ce 100% Verdejo doté de jolis arômes de fleurs blanches et d’une belle acidité en fin de bouche.
Récompenses
Guía Penin 90 / 100 2020
Notes de dégustation
D'un vieil or clair aux reflets tilleul.
D'une grande complexité aromatique avec d'intenses notes fruitées et florales et une belle fraîcheur.
Bien structuré avec une acidité agréable et d'une subtile persistance. Suave et rond, c'est un vin d'une belle personnalité.
Accords gastronomiques
Apéritif, coquilles Saint-Jacques, fruits de mer, terrine de légumes, asperges sauvages, artichauts, fruits frais.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Sur le territoire de l'appellation Rueda prédominent des terres d'un brun grisé, pauvres en matières organiques, pierreuses et faciles à labourer. Cette composition permet une bonne aération et un bon drainage des couches. Les terres sont riches en calcium et en magnésium essentiels au bon développement de la vie.
Les vendanges mécaniques se déroulent de nuit afin de protéger les raisins de toute oxydation. Pour obtenir des arômes fruités et un jus très limpide, une fermentation de 18 à 20 jours en cuves inox à basse température est effectuée, puis le vin est filtré et stabilisé à froid.
Bouchon à vis
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 90 100
Guía Penin
90 / 100
2020
Guía Penin
2020
90 / 100
90 100Commentaire