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Palliser Estate Sauvignon Blanc 2017

Martinborough
"The Boutique-Winery"
87.8 Diplôme d'argent
Expovina - Août 2018
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 6914

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 19.90
bt.
Note de dégustation
Robe : Jaune paille lumineux.
Nez : Arômes frais et intenses de fruit de la passion, groseille mûres, notes florages soulignées par une touche de minéralité. Délicat, tout en dévoilant une belle vivacité.
Palais : Fantastique cru sec, d'une structure moyenne, qui déploie une concentration élégante. Rafraîchissant, raffiné, filigrane et pur, d'une belle personnalité. Arômes vifs et luxuriant d'herbes du jardin et de fleurs des prés emmènent vers une finale longue et exubérante. Un Sauvignon Blanc vif et finement structuré.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Apéritif, fruits de mer et crustacés, salades composées, poisson.
Température de service : 10 - 12°C
Garde : 1 - 4 ans
Autres informations
Vinification : Ce cru est issu de raisins de quatre parcelles du domaine. Fermentation avec des levures indigènes en cuves inox. Elevage durant trois mois sur fines lies avec bâtonnages réguliers.
Œnologue(s) : Allan Johnson
Degré d'alcool : 13.00% vol.
Fermeture : Bouchon à vis
Emballage : Carton

Palliser Estate

Expovina Août 2018
87.8 Diplôme d'argent
 
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