Pastourelle de Clerc Milon 2020
Fruit d’un terroir d’exception, Pastourelle de Clerc Milon est le Second Vin de Château Clerc Milon. La pastourelle est une danse traditionnelle qui évoque la rencontre amoureuse entre un chevalier et une bergère : ce nom fait écho aux danseurs qui ornent l’étiquette du Grand Vin, et dont on trouve ici le reflet.
Garde
5 - 15 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
13.40% vol.Fruit d’un terroir d’exception, Pastourelle de Clerc Milon est le Second Vin de Château Clerc Milon. La pastourelle est une danse traditionnelle qui évoque la rencontre amoureuse entre un chevalier et une bergère : ce nom fait écho aux danseurs qui ornent l’étiquette du Grand Vin, et dont on trouve ici le reflet.
Récompenses
Markus Del Monego 90 / 100 Mai 2021
James Suckling 92-93 / 100 Juin 2021
Notes de dégustation
Pourpre, profonde, aux reflets violacés.
Elégant et expressif dévoile des arômes de myrtille, mêlés à des notes plus gourmandes de pâtisserie.
Magnifique expression du fruit mûr. L’attaque franche et crémeuse annonce un milieu de bouche suave, plein et riche, accompagné d’un grain de tanins ciselés et précis. La finale est longue et persistante sur de délicates touches d’épices et des parfums de cacao.
Accords gastronomiques
Foie gras, aiguillettes de canard sauce aux cèpes, bavette grillée, civet de chevreuil, côtelettes de marcassin, Beaufort, gruyère, macarons au chocolat.
Caractéristiques
Issu d’une sélection des vignes de ce fameux Grand Cru Classé, il est récolté, vinifié et mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux : vendanges en cagettes, fermentation dans le cuvier de Clerc Milon, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles. Tout est donc réuni pour que s’exprime ici l’élégance et la richesse d’un grand Pauillac.
Elevage de 12 mois, 100 % en barrique de chêne du millésime précédent.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 90 100
Markus Del Monego
90 / 100
Mai 2021
Lire l'avis - 92-93 100
James Suckling
92-93 / 100
Juin 2021
Lire l'avis - 91 100
Decanter
91 / 100
Mai 2021
Lire l'avis - 88-90 100
Yves Beck
88-90 / 100
Avril 2021
Lire l'avis
Markus Del Monego
Mai 2021
90 / 100
90 100Commentaire
Robe pourpre foncé. Nez élégant aux arômes de fruits fins, mûres, cassis mais aussi des notes d’airelles et de cerises noires. Touche épicée discrète et notes d'herbes aromatiques en arrière-plan. Très juteux avec des tanins veloutés, de la fraîcheur et une très bonne longueur, une bouche avec un fruit marqué et une note épicée agréable. Vin très accessible.
James Suckling
Juin 2021
92-93 / 100
92-93 100Commentaire
A juicy red with blackberry and floral character. Some spice, too. It’s full and layered with lots of savory and bright-fruit character at the end. Pure berries. Second wine. 92-93
Decanter
Mai 2021
91 / 100
91 100Commentaire
A lovely sappy juicy wine, they have carefully controlled the extraction and it is less monolithic than many of the second wines this year. Still some astringency to the tannins, and a powerful punch of blackberry fruit that keeps up an excellent pace through the palate. Caroline Artaud began as technical director in July 2020, so halfway through this vintage, with Jean-Emmanuel Danjoy becoming head winemaker across at Mouton. To be partly sold en primeur this year for the first time (before it was just in bottle). 1% Carmanère completes the blend (and is all in the Pastourelle this year, except for the 0.6% of oldest vines). Yields 45hl/ha.
Yves Beck
Avril 2021
88-90 / 100
88-90 100Commentaire
Pastourelle révèle des nuances fruitées et épicées au travers de baies noires. Caractère élancé et équilibré en bouche où le vin et doté de tannins juteux. Un vin qui a de l’énergie et de la fraîcheur. 2025-2035 88-90/100
