"Près Roc" Yvorne 2022
Voici un Chasselas d’Yvorne qui porte bien son nom ! La maison Obrist signe ici un hommage à la minéralité avec ce vin dominé par des saveurs de craie, de pierre à fusil et agrémenté de notes florales comme le tilleul et le genêt.
Voici un Chasselas d’Yvorne qui porte bien son nom ! La maison Obrist signe ici un hommage à la minéralité avec ce vin dominé par des saveurs de craie, de pierre à fusil et agrémenté de notes florales comme le tilleul et le genêt.
Notes de dégustation
Jaune soutenu avec des reflets argentés.
Dominé par des notes minérales, de craie et de pierre à fusil et agrémenté de notes florales comme le tilleul et le genêt.
Riche et très rond, soutenu par une acidité fraîche et juvénile et doté d'une finale harmonieuse et persistante.
Accords gastronomiques
Hors-d'œuvre, artichauts, asperges, terrine de féra aux groseilles, vol-au-vent, omble chevalier, truite, viandes blanches, croûte au fromage, fromages racés.
Œnologue(s)
Léonard Pfister Caractéristiques
Les raisins de ce noble cru sont issus de vignes en pente douce au cœur du prestigieux vignoble d'Yvorne sur un sol graveleux et argilo-calcaire. Nos vignerons les cultivent avec grand soin et veillent à une stricte limitation de la récolte afin de garantir un vin d'un haut niveau de qualité.
Traditionnelle, élevage en vases de bois et en cuves inox.
Bouchon à vis
Carton