Aperçu du panier
Article
Quantité
|
Format
Valeur
Votre panier est vide.

"Proemio" Amarone della Valpolicella 2012

Amarone della Valpolicella DOC

N° art. : 1551

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 41.50
bt.
Note de dégustation
Robe : Rubis sombre aux légers reflets grenat.
Nez : Parfums intenses de raisins secs, de cerise et de prune soutenus par des notes de vanille, de violette et de cannelle.
Palais : Intensité, complexité et concentration hors du commun. Un Amarone très fin, d'un bel équilibre avec des arômes de confiture et d'épices.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Occasions spéciales, idéal autour d'une longue conversation, bavette de cerf sauce teriyaki, magret de canard au vinaigre de cassis, médaillons de porc sauce aux canneberges.
Garde : 8 - 10 ans
Autres informations
Vinification : Les grappes gorgées de soleil sont sélectionnées et séchées durant quatre mois sur des treillis dans un local sec et aéré. Elles sont ensuite légèrement foulées et font l'objet d'une fermentation assez longue (un mois). Après la fermentation, l'Amarone mûrit en fûts de chêne durant deux ans puis il poursuit sa maturation pendant 12 mois en bouteilles.
Œnologue(s) :
Degré d'alcool : 16.00% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Caisse

Santi

Nos recommandations
"Proemio" Amarone della Valpolicella 2012
"Proemio" Amarone della Valpolicella 2012
"Proemio" Amarone della Valpolicella 2012