Maison Lorgeril "Ô de Rosé" 2020
Cet assemblage de Grenache, Grenache Blanc, Viognier et Syrah est issu de raisins vendangés à l’aube, lorsque les températures sont encore fraîches. Un rapide pressurage permet de préserver l’éclat de la couleur de ce cru à la teinte rose poudré. En bouche, il est d’une subtile fraîcheur et d’une grande élégance.
Garde
1 - 3 ansTempératures de service
10 - 12 °Degré d'alcool
13.00% vol.Cet assemblage de Grenache, Grenache Blanc, Viognier et Syrah est issu de raisins vendangés à l’aube, lorsque les températures sont encore fraîches. Un rapide pressurage permet de préserver l’éclat de la couleur de ce cru à la teinte rose poudré. En bouche, il est d’une subtile fraîcheur et d’une grande élégance.
Notes de dégustation
Rose pâle, poudré.
Aux magnifiques senteurs d’agrumes, de fleurs printanières, de rhubarbe et de fraises mûres.
Elégant, d'une belle complexité. Notes salines, finale vive et fraîche.
Accords gastronomiques
Cuisine méditerranéenne, melon et jambon de Parme, tapas, planchas, calamars frits.
Œnologue(s)
Pauline MateoCaractéristiques
Le vignoble est enraciné dans les contreforts du Massif Central avec une vue à couper le souffle sur les Pyrénées et la Mer Méditerranée. Ce patchwork de climats et de terroirs est le secret de Ô: les raisins mûrissent lentement dans des conditions météorologiques parfaites et produisent un vin frais et élégamment équilibré.
Vendanges au lever du jour quand les températures nocturnes refroidissent encore les sols, les grains et le feuillage. Les raisins sont ensuite très doucement pressés. Seuls les jus obtenus par saignée sont sélectionnés pour préserver l'éclat et la luminosité des couleurs naturelles du jus.
Bouchon synthétique
Carton