"Valais d'Or" Petite Arvine 2020
Les œnologues Thierry Ciampi et Léonard Pfister réussissent ici une Petite Arvine tout à fait représentative de ce cépage autochtone. Fraîcheur et salinité sont au rendez-vous avec de belles saveurs de fruits blancs et de miel pour arrondir l’ensemble.
Les œnologues Thierry Ciampi et Léonard Pfister réussissent ici une Petite Arvine tout à fait représentative de ce cépage autochtone. Fraîcheur et salinité sont au rendez-vous avec de belles saveurs de fruits blancs et de miel pour arrondir l’ensemble.
Récompenses
Sélection des Vins du Valais 2021 Septembre 2021
Notes de dégustation
D'un jaune doré.
Aux parfums ensoleillés de pamplemousse et de rhubarbe.
Structuré et généreux, il exprime à merveille le sol dont il est issu avec des arômes d'agrumes et des notes salines en finale, si typique du cépage.
Accords gastronomiques
Apéritif, Entrées, Viande blanche, Poisson, Fruits de mer, Desserts
Apéritif, soupe à la courge, risotto aux bolets, brisolée, ris de veau, scampis, langoustines, homard, poissons du lac, tomme, tarte au vin, gâteau sec aux amandes et au miel.
Œnologue(s)
Léonard Pfister 
Thierry CiampiCaractéristiques
Issus de domaines du Valais central et de Fully.
Traditionnelle, élevage en cuves inox.
Bouchon DIAM
Carton
Récompenses & avis des professionnels
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