"8000" Marqués de Burgos 2017
Cette cuvée 8000 tient son nom de la sélection minutieuse de 8000 souches de Tempranillo pour élaborer ce vin haut de gamme. Un élixir de l’appellation espagnole de renom Ribera del Duero, entre structure et sensualité.
Cette cuvée 8000 tient son nom de la sélection minutieuse de 8000 souches de Tempranillo pour élaborer ce vin haut de gamme. Un élixir de l’appellation espagnole de renom Ribera del Duero, entre structure et sensualité.
Notes de dégustation
Rouge foncé.
arômes de fruits rouges agrémentés de notes poivrées, mentholées, de sous-bois et de lilas.
Complexe, charpenté et élégant, il se termine sur une finale tout en longueur.
Accords gastronomiques
Viande blanche, Volaille, Charcuterie, Poisson, Cuisine méditerranéenne
Charcuterie ibérique, paella, poissons gras, volaille à la truffe, cèpes et champignons, agneau aux épices.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Les œnologues suivirent de près chaque étape de son évolution, retenant leur souffle pendant que le vin mûrissait en fûts de chêne, curieux et impatients d’en voir le résultat ! Une belle mission qui dura des années pour finalement donner naissance à un cru unique, le « 8000 » Marqués
de Burgos Crianza.
16 mois d'élevage en barrique française, 12 mois en bouteille, non-filtré.
Bouchon en liège
Carton