Bodegas Chaves "Castel de Fornos Albariño" 2022

Brillante, couleur citron avec une nuance verte.

Arômes intenses de fleurs blanches (gardénias, fleur d'oranger), de fruits à pépins (poire, pomme) et d'agrumes (citron).

D'une texture douce et soyeuse, il présente des arômes de fruits variés (agrumes et fruits à pépins), avec des notes de fleurs blanches et de minéraux.
L'acidité rafraîchissante est bien équilibrée par le noyau fruité, avec une finale délicate et persistante.

Les vignobles sont situés dans un endroit privilégié entre les municipalités de Cambados, Ribadumia et Meis dans la province de Pontevedra, à une altitude très basse au-dessus du niveau de la mer, sur un sol de granit. Ces caractéristiques géographiques confèrent à leurs vins une structure complexe et minérale avec une gamme aromatique extraordinaire.

Vinification traditionnelle avec fermentation à température régulée dans des cuves en acier inoxydable.