Casa Lo Alto "Rocha Candeal" 2017
Le Casa Lo Alto « Rocha Candeal » est élaboré à partir de la variété Grenache provenant d’une parcelle de 8 hectares plantée en 1980. On y applique des pratiques de type biologique et des techniques biodynamiques. Fruité et charnu, ce vin sera l’allié parfait de vos viandes en sauce.
Le Casa Lo Alto « Rocha Candeal » est élaboré à partir de la variété Grenache provenant d’une parcelle de 8 hectares plantée en 1980. On y applique des pratiques de type biologique et des techniques biodynamiques. Fruité et charnu, ce vin sera l’allié parfait de vos viandes en sauce.
Notes de dégustation
Très sombre, grenat foncé.
Puissant et intense, dominé par des fragrances de fruits noirs compotés soutenues de notes épicées.
Ample et charnu, aux tanins très veloutés et à la finale d'une superbe longueur. Belle présence en bouche.
Accords gastronomiques
Viande rouge, Viande blanche, Grillades, Cuisine méditerranéenne
Viandes rouges en sauce, filet mignon de porc rôti, brochettes de poulet.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Issu d'une parcelle de 8 ha plantée en 1980 sur un haut-plateau proche de la charmante petite ville de Requena.
Traditionnelle, élevage de 10 mois en foudres de chêne.
Bouchon en liège
Carton