Puissant & Épicé

Riberal Reserva

Vin rouge | D.O. Ribera del Duero

Le Riberal de la Ribera… un nom facile à retenir !
Le nez de ce vin rouge offre des arômes complexes de fruits noirs, de crème balsamique, de cacao et d’herbes aromatiques. Son élevage très précis en fûts lui permet de respirer et de s’arrondir, avec pour résultat un équilibre subtil entre puissance et élégance. Un grand vin rouge espagnol à carafer quelques heures dans sa jeunesse, et à servir avec des viandes grillées ou des plats mijotés, fondants et savoureux.

Variantes de produits

23.90 CHF/bt

23.90 CHF/bt /bt

Espagne Ribera del Duero
Tempranillo
8 - 15 ans
14.50% vol.

Profil

Puissance
Complexité
Fruité
Tannique
Vif
Boisé
Épicé

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Riberal Reserva

23.90 CHF/bt

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Robe

Robe profonde, d’un rouge cerise, lumineux et limpide.

Nez

Le nez offre une sensation de pureté, accompagnée d’un bouquet complexe révélant des notes d’arômes balsamique et de vanille.

Palais

Un vin à la fois doux et doté de saveurs puissantes. Une finale longue et complète, avec des nuances séduisantes de vin vieilli et de fruits en arrière-goût. Puissant et élégant.

Terroir viticole

Les vins élaborés dans la région de Ribera del Duero proviennent de 160 hectares de vignobles soigneusement choisis, appartenant à 51 viticulteurs qui ont été encouragés à prendre part au projet Riberal del Duero initié par la famille Frutos Villar.
Nichés dans une zone spéciale, faisant face aux pentes du fleuve Duero et abrités par son bassin, ces vignobles s’épanouissent dans des sols alluviaux.
Les vignobles produisent différentes variétés de cépages, principalement le cépage autochtone « Tinta del País » connu sous le nom de « Tempranillo ».

Vinification

Avant la fermentation, macération à froid à 8°C, puis fermentation traditionnelle dans des cuves en bois françaises de 15 000 L. Raisins égrappés à 100%. Fermentation contrôlée à 27-29°C pendant 20 jours. Après l'écoulement, le vin décante avant d'être mis en fûts. Vieillissement de 24 mois en fûts en chêne français avec soutirage tous les 3 mois puis en bouteille pendant 12 mois, à 16°C maximum

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Bodegas Frutos Villar

Au tournant du 20ème siècle, Bodegas Frutos Villar amorçait son voyage viticole en partageant avec enthousiasme les vins locaux de la région. Un héritage familial riche en passion et en innovation, qui atteignit son apogée en 1988 avec l'acquisition de la prestigieuse Bodegas Santa Eulalia, ancrée au cœur de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Plongeons dans ces deux chapitres emblématiques de l'histoire de Bodegas Frutos Villar.