Romance, Diolinoir

Vin rouge | Domaine du Mont d'Or, Valais AOC

C’est une belle romance, c’est un beau Diolinoir
Composé à 100 % de Diolinoir depuis le millésime 2022, la ’’Romance’’ est un vin parfait pour découvrir ce cépage suisse original dans toute sa pureté. Issu de vieilles vignes de plus de vingt ans, il est dense, profond, généreux, avec des notes de baies noires, violette et réglisse. Il saura sublimer vos mets de chasse ou un gigot d’agneau.

21.90 CHF/bt
21.90 CHF/bt /bt
  • Suisse Valais
  • Diolinoir
  • 2 - 10 ans
  • 13.30% vol.
Profil
  • Puissance
  • Complexité
  • Fruité
  • Tannique
  • Sec/Doux
  • Vif
  • Épicé
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Romance, Diolinoir
21.90 CHF/bt
21.90 CHF/bt /bt
Robe
Robe

Rubis sombre aux reflets violacés.

Nez
Nez

Puissant et expressif, aux arômes de réglisse et de feuille de tabac.

Palais
Palais

Attaque charnue, élégants arômes de fruits rouges.

Les vendanges au Domaine du Mont d'Or

Domaine du Mont d'Or

L'histoire viticole du Valais est étroitement liée au Domaine du Mont d'Or, son domaine le plus ancien, certifié Bio-Bourgeon, symbolisant les défis des vignerons locaux. Au XIXe siècle, plusieurs cépages, dont le Johannisberg, ont été introduits par le domaine, rendant hommage aux Princes de Metternich avec une capsule verte distinctive. Depuis 1848, année marquant la naissance de la Suisse contemporaine, le Domaine du Mont d'Or célèbre son terroir et perpétue un savoir-faire ancestral. Ses vins, véritables ambassadeurs de cette tradition séculaire, captent et expriment l'essence même de cet héritage viticole riche et authentique.

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