Inglenook "Rubicon" 2011
Découvrez la fameuse cuvée "Rubicon", un cru emblématique du domaine californien d’Inglenook depuis 1978. Ce minutieux assemblage de cépages bordelais produit à partir des meilleures parcelles est un vin de classe mondiale !
Garde
10 - 20 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
13.90% vol.Découvrez la fameuse cuvée "Rubicon", un cru emblématique du domaine californien d’Inglenook depuis 1978. Ce minutieux assemblage de cépages bordelais produit à partir des meilleures parcelles est un vin de classe mondiale !
Récompenses
Robert Parker's Wine Advocate 91-93 / 100 Décembre 2012
James Suckling 93 / 100 Mai 2016
Notes de dégustation
Sombre d'un violet foncé aux reflets rubis.
Aux arômes fins, élégants et intenses de cerise noire et de confiture de cerise soutenus par de légères notes d'amandes.
Riche et élégamment structuré doté d'une belle concentration d'arômes de fruits mûrs et de tannins très bien équilibrés. La fin de bouche se termine sur une finale expressive et persistante.
Accords gastronomiques
Bœuf Tenderloin, filet mignon, rôtis, gibier à poil, fromages à pâte molle, vin de méditation.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Cet assemblage, issu du vignoble de Rubicon Estate à Rutherford, est cultivé de manière biologique.
Les raisins sont triés à la main puis égrappés. Avant le pressurage, une macération d'une à trois semaines est effectuée avec des remontages réguliers. Élevage de 20 mois en barriques neuves de chêne français.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 91-93 100
Robert Parker's Wine Advocate
91-93 / 100
Décembre 2012
Lire l'avis - 93 100
James Suckling
93 / 100
Mai 2016
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Robert Parker's Wine Advocate
Décembre 2012
91-93 / 100
91-93 100Commentaire
The 2011 Cabernet Sauvignon Rubicon shows quite a bit of depth and roundness in the year, no doubt owing to the fairly significant presence of Petit Verdot in the final blend. Dark berries, smoke, incense, licorice and tobacco flesh out in this attractive, medium-bodied wine. The 2011 Rubicon clearly has room to grow from here. This is a terrific first effort from winemaker Philippe Bascaules. The 2011 is 91% Cabernet Sauvignon and 9% Petit Verdot. Anticipated maturity: 2016-2026.
James Suckling
Mai 2016
93 / 100
93 100Commentaire
A solid wine for the 2011 vintage with bright and vivid aromas of blackberry, black currant, spice and walnut character. Full body, silky and refined. Shows poise and beauty for the lighter 2011 vintage. Drink or hold.