Saint-Saphorin "Roche Ronde" Grand Cru 2020
Les vignes en terrasses à l’est du village de St-Saphorin nous offrent un chasselas minéral et fruité. Le nom de «Roche Ronde» provient d’un rocher situé au cœur de la parcelle, sur laquelle on a amné de la terre afin d'y planter une 40aine de souches de chasselas!
Les vignes en terrasses à l’est du village de St-Saphorin nous offrent un chasselas minéral et fruité. Le nom de «Roche Ronde» provient d’un rocher situé au cœur de la parcelle, sur laquelle on a amné de la terre afin d'y planter une 40aine de souches de chasselas!
Récompenses
Expovina Wine Trophy Médaille d'argent Août 2022
Notes de dégustation
Jaune pâle.
Aux senteurs fruitées, mais aussi minérales de par le sol calcaire.
Généreux, élégant, fruité avec des notes de fleurs parfumées.
Accords gastronomiques
Mets au fromage, terrines et galantines, volaille grillée, fromages à pâte dure.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Le nom de "Roche Ronde" vient d'un rocher sur lequel on a apporté de la terre afin d'y planter une quarantaine de souches de chasselas. On peut d’ailleurs l'apercevoir en prenant la route de Chexbres qui monte dans le vignoble depuis les rives du lac.
Vinification traditionnelle, élevage en cuves.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
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