La famille Testuz est venue s’installer en 1538 dans le vignoble du Dézaley. De père en fils, ils ont travaillé pendant de longues années à la culture de la vigne. Ce n’est que trois siècles plus tard que Louis Gerber-Testuz et son neveu Charles ont créé le premier commerce familial de vin.
Les vignes en terrasses à l’est du village de St-Saphorin nous offrent un chasselas minéral et fruité. Le nom de «Roche Ronde» provient d’un rocher situé au cœur de la parcelle, sur laquelle on a amné de la terre afin d'y planter une 40aine de souches de chasselas!
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Les vignes en terrasses à l’est du village de St-Saphorin nous offrent un chasselas minéral et fruité. Le nom de «Roche Ronde» provient d’un rocher situé au cœur de la parcelle, sur laquelle on a amné de la terre afin d'y planter une 40aine de souches de chasselas!
Notes de dégustation
Robe
Jaune pâle.
Nez
Aux senteurs fruitées, mais aussi minérales de par le sol calcaire.
Palais
Généreux, élégant, fruité avec des notes de fleurs parfumées.
Mets au fromage, terrines et galantines, volaille grillée, fromages à pâte dure.
Œnologue(s)
Léonard Pfister
Caractéristiques
Terroir viticole
Le nom de "Roche Ronde" vient d'un rocher sur lequel on a apporté de la terre afin d'y planter une quarantaine de souches de chasselas. On peut d’ailleurs l'apercevoir en prenant la route de Chexbres qui monte dans le vignoble depuis les rives du lac.
Vinification
Vinification traditionnelle, élevage en cuves.
Fermeture
Bouchon à vis
Emballage
Carton
Producteur
J. & P. Testuz
La famille Testuz est venue s’installer en 1538 dans le vignoble du Dézaley. De père en fils, ils ont travaillé pendant de longues années à la culture de la vigne. Ce n’est que trois siècles plus tard que Louis Gerber-Testuz et son neveu Charles ont créé le premier commerce familial de vin.
Léonard Pfister