"Saint Sidoine" Rosé des Côtes de Provence 2021
Garde
2 - 3 ansTempératures de service
8 - 10 °Degré d'alcool
13.00% vol.Notes de dégustation
D'un magnifique rose pâle aux nuances de pêche.
Très expressif, aux arômes de petits fruits rouges comme la framboise et la groseille.
Frais et tendu, tout en élégance avec une dominance d’agrumes (en particulier de citron), finale d'une belle longueur.
Accords gastronomiques
Apéritif, Entrées, Viande blanche, Volaille, Poisson, Fruits de mer, Cuisine méditerranéenne, Cuisine asiatique
Apéritif, tapas, terrine de poisson, salade de fruits de mer, légumes grillés, ratatouille, blanc de poulet, currys de légumes ou de viande blanche, bami goreng, sashimi, sushi.
Caractéristiques
Vignes en pente douce sur sols argilo-calcaires caillouteux. L'exposition plein sud et le climat méditerranéen offrent les meilleures conditions pour une maturité optimale des raisins.
Pressurage direct, élevage en cuves inox.
Bouchon en liège
Carton