Santenay "Les Champs Claudes" 2017
Au cœur de la Côte de Beaune, l’appellation Santenay tire son épingle du jeu avec des vins rouges opulents. Cette cuvée présente de beaux arômes d’épices et de fruits rouges qui s’entremêlent sur une trame puissante et tannique.
Au cœur de la Côte de Beaune, l’appellation Santenay tire son épingle du jeu avec des vins rouges opulents. Cette cuvée présente de beaux arômes d’épices et de fruits rouges qui s’entremêlent sur une trame puissante et tannique.
Notes de dégustation
Soutenue d’une couleur rubis.
Épicé aux arômes de fruits rouges.
Fidèle au nez et d’une belle rondeur.
Accords gastronomiques
Charcuterie, viandes blanches, volailles, reblochon, bleu de Bresse...
Œnologue(s)
Pierre Jhean
Caractéristiques
Sur les hauts des versants, le calcaire est grisâtre. Sur la pente descendante, le calcaire est oolithique. Les vignes sont exposées au levant ou au midi.
Vinification de 18 jours en cuve ; élevage de 13 mois en fûts (¼ de fûts neufs).
Bouchon en liège
Carton