Savigny-lès-Beaune 1er Cru "Clos des Guettes" 2017
Le Clos des Guettes de la cave Henri de Villamont est planté en rouge et en blanc. Ce Pinot noir 1er cru dégage de beaux arômes de framboises et de griottes sur fond de réglisse. Un vin gracieux et puissant.
Le Clos des Guettes de la cave Henri de Villamont est planté en rouge et en blanc. Ce Pinot noir 1er cru dégage de beaux arômes de framboises et de griottes sur fond de réglisse. Un vin gracieux et puissant.
Notes de dégustation
Profonde, rouge cerise aux reflets grenat.
Au bouquet de petits fruits noirs et rouges rappelant la cerise, le cassis et la framboise.
Le corps est discrètement tannique, étoffé, rond et puissant.
Accords gastronomiques
Pièce de bœuf bien goûteuse, foie gras poêlé, volaille (rôtie, laquée et caramélisée), brie de Meaux, tomme, reblochon.
Œnologue(s)
Pierre JheanCaractéristiques
Comme une carte qui se déplie, le paysage s'élargit entre la Montagne de Corton et Beaune. Les terrains sont calcaires à nuances sableuses.
Élevage de plusieurs mois en barriques.
Bouchon en liège
Carton