"Siccus" Johannisberg 2022
Les œnologues du domaine du Mont d’Or, Marc-André Devantéry et Florence Troger, nous offrent un vin de haute voltige avec ce Johannisberg « Siccus ». Les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne, qui confère à ce vin une salinité surprenante.
Les œnologues du domaine du Mont d’Or, Marc-André Devantéry et Florence Troger, nous offrent un vin de haute voltige avec ce Johannisberg « Siccus ». Les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne, qui confère à ce vin une salinité surprenante.
Récompenses
Expovina Wine Trophy 88.8 points Août 2023
Notes de dégustation
D'un jaune vert vif avec de légers reflets dorés.
Frais sur de fines notes de citron et de pamplemousse rose.
Vif en attaque et doté d'un joli gras. La finale est belle et longue, sur des notes fruitées soutenues par une très légère amertume.
Accords gastronomiques
Fromage, Fruits de mer, Cuisine méditerranéenne, Cuisine orientale
Cardons à la moelle, homard à l'américaine, asperges, mets au curry ou aux truffes, coquilles St-Jacques, fromages d'alpage, vacherin de la Vallée de Joux.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Adossées à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires, sise au sud du Domaine, lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Élevage en cuves inox.
Bouchon DIAM
Carton
Récompenses & avis des professionnels
-
Expovina Wine Trophy
88.8 points
Août 2023
Expovina Wine Trophy
Août 2023
88.8 points
Commentaire