Solaia 2013

D’un rouge rubis intense aux reflets violacés.

Arômes de fruits rouges mûrs d’une agréable fraîcheur, accompagnés de notes balsamiques, de réglisse et de menthe. Fin de bouche marquée par de légères touches de vanille et de fumée se fondant dans des notes épicées.

Attaque aimable, corps prononcé, structure tannique compacte, finale extrêmement complexe avec des notes dominantes de fruits noirs et de chocolat, excellente sapidité.

Solaia est un vignoble de la Tenuta Tignanello d'environ 20 ha, exposé sud-ouest, à une altitude entre 350 et 400 m. Les terres rocheuses et calcaires ont une teneur élevée de roches d'Albarese. Marchesi Antinori ont produit ce cru la première fois avec le millésime 1978. Le Solaia est uniquement vinifié lors de très bons millésimes.

Fermentation et macération en contenants coniques de 60 hl. Ensuite, fermentation malolactique en barriques favorisant la finesse de ce cru. Elevage en barriques neuves de chêne français pendant environ 18 mois. Durant cette période, les différents composants, vinifiés séparément selon leurs caractéristiques et leurs variétés, atteignent leur plus haut niveau d'expression. L'assemblage est effectué quelques mois avant la mise en bouteilles.