"Sortesele" Pinot Grigio 2022
Au nord de Vérone s’étend la région viticole du Val d’Adige. C’est là que le domaine Santi puise dans le terroir pour élaborer ce superbe Pinot Grigio aux arômes de poire et de fleurs blanches. Un délice avec un risotto aux crevettes ou des sushis.
Origine
ItalieCépage(s)
Pinot grisStyle de vin
SecGarde
3 - 5 ansTempératures de service
10 - 12 °Degré d'alcool
12.50% vol.Au nord de Vérone s’étend la région viticole du Val d’Adige. C’est là que le domaine Santi puise dans le terroir pour élaborer ce superbe Pinot Grigio aux arômes de poire et de fleurs blanches. Un délice avec un risotto aux crevettes ou des sushis.
Notes de dégustation
Jaune clair avec de délicats reflets argentés.
Aux arômes complexes de poire bien mûre, de fruits secs et de fleurs des champs.
La bouche est généreuse et ample, intense et persistante avec une bonne acidité.
Accords gastronomiques
Viande blanche, Volaille, Poisson, Fruits de mer, Cuisine méditerranéenne
Risotto aux crevettes, filet de sole, sushis, fruits de mer, poulet grillé.
Œnologue(s)
Christian ScrinziCaractéristiques
Une partie des raisins est issue des vignobles en pergola de la région du Trentin. Ces vignes ont été plantées sur des sols d'alluvions, calcaires et bien drainés. L'autre partie des raisins de cet assemblage provient de vignes du Frioul.
Traditionnelle à température contrôlée, élevage en cuves inox.
Bouchon à vis
Carton