"Sous l'Escalier" Petite Arvine 2022
Le Domaine du Mont d’Or à Sion, situé à flanc de colline, bénéficie d’une exposition ensoleillée du matin jusqu’au soir. Cette Petite Arvine est issue d’une parcelle parfaitement drainée, ce qui lui confère une grande minéralité et de beaux arômes de pêche.
Cépage(s)
Petite ArvineStyle de vin
DouxGarde
Plus de 20 ansTempératures de service
8 - 10 °Degré d'alcool
12.00% vol.Le Domaine du Mont d’Or à Sion, situé à flanc de colline, bénéficie d’une exposition ensoleillée du matin jusqu’au soir. Cette Petite Arvine est issue d’une parcelle parfaitement drainée, ce qui lui confère une grande minéralité et de beaux arômes de pêche.
Notes de dégustation
Vive, d'un beau jaune doré aux reflets verdâtres.
Arômes d'agrumes intenses complétés par des notes de rhubarbe tiède.
Jolie douceur en attaque, rapidement soutenue par une bonne acidité, et belle persistance aromatique sur les agrumes.
Accords gastronomiques
Terrine de foie gras, foie de canard, gâteau au vin, desserts sans crème.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Adossées à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires, sise au sud du Domaine, lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Élevage en vases de bois.
Bouchon en liège
Carton