Tenuta Vallombrosa "Castelrotto" Riserva Merlot 2020
Le domaine Castelrotto, d’où provient cet excellent cru, est considéré comme le berceau des merlots tessinois. La culture de ce cépage a débuté ici il y a plus d'un siècle. Ce vin rouge très élégant vous charmera par son bouquet sur le fruit et les épices douces, ainsi que par sa finesse et sa fraîcheur si typiques des vins du Malcantone.
Le domaine Castelrotto, d’où provient cet excellent cru, est considéré comme le berceau des merlots tessinois. La culture de ce cépage a débuté ici il y a plus d'un siècle. Ce vin rouge très élégant vous charmera par son bouquet sur le fruit et les épices douces, ainsi que par sa finesse et sa fraîcheur si typiques des vins du Malcantone.
Notes de dégustation
Rubis intense aux reflets pourpres.
Bel éventail aromatique de fruits bien mûrs tels que le cassis, la marasque et la mûre avec de fines notes de tabac et de cacao.
Séduisant et frais, rond et moelleux, soutenu par des tanins bien présents. Un vin d'une grande élégance qui, avec les années, s'affinera et gagnera en complexité. Finale harmonieuse et fruitée, ronde et équilibrée.
Accords gastronomiques
Polenta, risotto aux cèpes, viandes braisées, chateaubriand, rôti de sanglier, lapin, brie, crème brûlée.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Sur les coteaux des bords du lac de Lugano, ce vignoble pittoresque puise sa force dans un terroir constitué de calcaire et d'argile.
Traditionnelle selon la méthode bordelaise, macération prolongée, élevage en barriques de chêne.
Bouchon en liège
Carton