"Turmalin" Aigle Rouge 2019
Issu d’un vignoble en terrasses sur les hauts d’Aigle, protégé des courants froids par les montagnes qui l’entourent, le "Turmalin" est riche et concentré. Un passage en fûts de chêne arrondit sa subtile palette aromatique d’une touche boisée.
Garde
2 - 4 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
13.50% vol.Issu d’un vignoble en terrasses sur les hauts d’Aigle, protégé des courants froids par les montagnes qui l’entourent, le "Turmalin" est riche et concentré. Un passage en fûts de chêne arrondit sa subtile palette aromatique d’une touche boisée.
Notes de dégustation
Profonde et lumineuse.
Aux senteurs intenses de fruits rouges.
Riche, concentré et doté de puissants tanins.
Accords gastronomiques
Terrine de foie de volaille, poisson de mer grillé, bœuf, agneau, gibier à poil, fromages à pâte molle.
Œnologue(s)
Léonard Pfister Caractéristiques
À Aigle, les montagnes forment un écrin dans lequel le vignoble, protégé des courants froids, bénéficie d'un microclimat exceptionnel. Le sol pierreux, riche en minéraux est précieux pour la culture de la vigne.
Traditionnelle, passage en fûts de chêne.
Bouchon DIAM
Carton