
Val delle Rose "Aurelio" 2017
Garde
6 - 10 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
14.50% vol.Récompenses
James Suckling 93 / 100 Juillet 2020
Expovina Wine Trophy Diplôme d'argent Août 2021
Notes de dégustation
D'un beau rouge intense.
Aux senteurs de petits fruits rouges mûrs, d'épices noires, de poivre et de chocolat.
Équilibré avec des tanins veloutés.
Accords gastronomiques
Côte de boeuf grillée, ragoût de sanglier à l’italienne, osso bucco, risotto, fromages affinés.
Œnologue(s)

Caractéristiques
Deuxième récolte d’Aurelio, ce vin est né comme un hommage à la Maremme, nommée d’après la route qui traverse la côte, Via Aurelia.
Les raisins sont issus d'un terroir dans la région de Poggio la Mozza dans le Grosseto, maigre, en grès de quartz feldspathique, assez caillouteux.
Contact prolongé avec la peau du raisin pendant la vinification. Fermentation dans des cuves en acier à 25°C en moyenne. Macération pendant 15 jours, suivie d'un élevage en barrique pendant 12 mois, puis de 6 mois en bouteille.
Bouchon en liège
Carton

Récompenses & avis des professionnels
- 93 100
James Suckling
93 / 100
Juillet 2020
Lire l'avis -
Expovina Wine Trophy
Diplôme d'argent
Août 2021
James Suckling
Juillet 2020
93 / 100
93 100Commentaire
Cherries and hints of citrus fruit and plums. It’s full-bodied with round tannins and a fruity finish. Tight, fresh an concentrated for the vintage. Drink after 2022.
Expovina Wine Trophy
Août 2021
Diplôme d'argent
Commentaire