Val delle Rose "Poggio al Leone" Riserva 2019
La famille Cecchi est installée au cœur du Chianti depuis le 19ème siècle. Cette grande propriété est reconnue dans le monde entier pour ses vins modernes, à l’instar de ce Sangiovese fin et élégant aux beaux arômes de prune et de cacao.
La famille Cecchi est installée au cœur du Chianti depuis le 19ème siècle. Cette grande propriété est reconnue dans le monde entier pour ses vins modernes, à l’instar de ce Sangiovese fin et élégant aux beaux arômes de prune et de cacao.
Récompenses
Vinum 17.5 / 20 Novembre 2022
Notes de dégustation
Rouge rubis très intense.
Aux parfums de fruits mûrs si typiques de ce cépage.
Un vin avec du corps, aux tannins puissants et d'une structure équilibrée. La finale est riche et d'une belle race !
Accords gastronomiques
Viande rouge, Gibier, Fromage, Cuisine méditerranéenne, Desserts
Pâtes avec une sauce à base de viande comme la bolognaise, bistecca alla fiorentina, gibier à plume ou à poil, fromages d'alpage, pecorino toscano, profiteroles au chocolat noir.
Œnologue(s)
Miria BracaliCaractéristiques
Les vignobles se situent à une altitude de 150 m au-dessus du niveau de la mer et bénéficient de conditions climatiques idéales pour une bonne maturité du raisin. Les sols sont très variés, argileux et volcaniques mais le plus souvent calcaires.
Macération à froid en cuves acier, fermentation de 15 jours à température contrôlée, élevage de 12 mois en barriques de chêne, maturation de minimum 9 mois en bouteilles.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 17.5 20
Vinum
17.5 / 20
Novembre 2022
Lire l'avis
Vinum
Novembre 2022
17.5 / 20
17.5 20Commentaire
Blume nach Schwarzkirschen, Blüten und mediterraner Macchia; komplexe und doch saftige Textur, das Gerbstoff- und Säuregerüst in perfekter Balance, fein ziseliertes, doch würziges Fruchtfinale. Passt zu einem Rindersteak. Trinkreife: 2024 bis 2027.