Val delle Rose "Samma" 2017
« Samma », le nom de cette cuvée est un hommage à l’ancien gardien du domaine. Elevé 12 mois en fûts, ce 100% Cabernet franc est d’une remarquable expression aromatique. Les tanins assouplis offrent un vin suave, à savourer toute l’année.
« Samma », le nom de cette cuvée est un hommage à l’ancien gardien du domaine. Elevé 12 mois en fûts, ce 100% Cabernet franc est d’une remarquable expression aromatique. Les tanins assouplis offrent un vin suave, à savourer toute l’année.
Récompenses
Vinum 17 / 20 Novembre 2020
James Suckling 91 / 100 Novembre 2020
Notes de dégustation
D'un rouge intense et profond.
Aux senteurs de framboise, de cassis et d'épices.
Élégant d’une grande complexité d'âromes.
Accords gastronomiques
Entrées de chasse, filet d'agneau, côte de boeuf, steak au grill, pâtes en sauce, fromages corsés.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Ce cru est issu d’un terroir d’une altitude de 150 m, sur sols caillouteux de grès et de silice feldspathique.
Macération pré-fermentaire de 15 jours, fermentation en petites cuves inox thermorégulées, élevage en barriques de 12 mois, repos en bouteilles de minimum 6 mois.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 17 20
Vinum
17 / 20
Novembre 2020
Lire l'avis - 91 100
James Suckling
91 / 100
Novembre 2020
Lire l'avis
Vinum
Novembre 2020
17 / 20
17 20Commentaire
Intrigante Aromatik nach Schwarzbeeren, Nougat, Tabak und Pflaumen; kernige Textur mit Fülle und Stoff, das opulente Finale kombiniert reife Fruchtnoten mit balsamischen Nuancen von Pfeffer, Sandelholz und Lakritze. Zu einem Rindersteak. Wurde verkostet in Top of Toskana 2021: Maremma Toscana DOC Rosso (11 | 2020) INT
James Suckling
Novembre 2020
91 / 100
91 100Commentaire
This is very cabernet with currant, fresh-herb and cedar aromas and flavors. Medium-to full-bodied with a tight, chewy tannin backbone. Try in a year or two, when it mellows out a bit.