"Valais d'Or" Amigne de Vétroz 2019
L’Amigne, cépage autochtone du Valais, est l’un des plus anciens et étonnants du Vieux pays du fait qu’il peut donner des vins secs ou moelleux. Cette cuvée de la cave Maurice Gay est vinifiée en sec et dévoile des arômes de miel et de mandarine. Un vin d’une grande noblesse.
Cépage(s)
AmigneStyle de vin
SecGarde
6 - 8 ansTempératures de service
10 - 12 °Degré d'alcool
14.00% vol.L’Amigne, cépage autochtone du Valais, est l’un des plus anciens et étonnants du Vieux pays du fait qu’il peut donner des vins secs ou moelleux. Cette cuvée de la cave Maurice Gay est vinifiée en sec et dévoile des arômes de miel et de mandarine. Un vin d’une grande noblesse.
Notes de dégustation
D'un beau jaune pâle s'intensifiant avec les années.
Très séducteur, il flatte nos sens avec des notes de tilleul, d'écorce de mandarine et de miel.
Fruité et structuré, une spécialité noble au caractère tendre, doté d'une finale très élégante et longue .
Accords gastronomiques
Apéritif, mousse de foies de volailles, foie gras poêlé, viandes blanches aux morilles, fromages expressifs et persillés, gratin de fruits chauds.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Le vignoble se situe sur les coteaux de la région de Vétroz, sur la rive droite du Rhône. Son sol, constitué de moraines glacières et de schiste noir, donne au vin un caractère unique.
Traditionnelle en sec, élevage en cuves
Bouchon DIAM
Carton