"Valais d'Or" Cornalin 2018
Le Cornalin, originaire du Val d’Aoste, est un cépage qui offre des vins puissants et de caractère à l’image du Valais. Voici un vin racé, d’une forte personnalité, qui s’ouvre sur des saveurs d’épices et de cerise noire, le tout enrobé par des tanins fondants.
Le Cornalin, originaire du Val d’Aoste, est un cépage qui offre des vins puissants et de caractère à l’image du Valais. Voici un vin racé, d’une forte personnalité, qui s’ouvre sur des saveurs d’épices et de cerise noire, le tout enrobé par des tanins fondants.
Récompenses
Grand Prix du Vin Suisse Argent Juillet 2019
Concours International de Vins Zurich Argent Août 2019
Notes de dégustation
D'un splendide rouge rubis aux reflets prune.
D'une belle personnalité, puissant et complexe, aux arômes de cerise noire et d'épices.
Structuré, racé et présentant des tannins fondants.
Accords gastronomiques
Terrine de lapin ou de volaille, perdrix, pintade rôtie, pigeon, grillade de viandes rouges, agneau aux cèpes, plateau de fromages.
Œnologue(s)
Thierry Ciampi
André HotzCaractéristiques
Au cœur du Valais, sur les coteaux de la rive droite du Rhône, les vignobles dominent la vallée. Les sols sont principalement composés de schiste.
Traditionnelle, élevage en cuves inox.
Bouchon DIAM
Carton
Récompenses & avis des professionnels
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