Fondée en 1883, Maurice Gay est aujourd’hui l'une des maisons de vin les plus réputées du Valais. Située à Chamoson, plus grande commune viticole du canton, l’entreprise familiale est propriétaire de 17 hectares de vignes, majoritairement plantées en terrasses et parmi les mieux exposées du Valais central.
Le cépage Humagne rouge reste un mystère dans la viticulture suisse car on ne connait pas son origine. On le reconnait à ses notes poivrées et épicées et à son caractère sauvage. Elevé en cuves pour conserver toute sa fraîcheur, il vous surprendra par son élégance et sa finesse.
Le cépage Humagne rouge reste un mystère dans la viticulture suisse car on ne connait pas son origine. On le reconnait à ses notes poivrées et épicées et à son caractère sauvage. Elevé en cuves pour conserver toute sa fraîcheur, il vous surprendra par son élégance et sa finesse.
Notes de dégustation
Robe
Pourpre intense.
Nez
D'une grande richesse aromatique soulignée d'effluves d'aubépine.
Palais
Doté d'une belle structure rustique et sauvage, il s'exprime superbement dans le registre du fruit noir.
Viande séchée, poulet aux champignons, aiguillettes de canard, gibelotte de lapin, steak au poivre, brochettes d'agneau, selle de chevreuil.
Œnologue(s)
Léonard Pfister
Thierry Ciampi
Caractéristiques
Terroir viticole
Cet Humagne est cultivé sur les coteaux vertigineux de la rive droite du Rhône, aux portes de Sion dans le vignoble de Corbassières. Son sol est graveleux et schisteux.
Vinification
Traditionnelle, élevage en cuves inox.
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Maurice Gay
Fondée en 1883, Maurice Gay est aujourd’hui l'une des maisons de vin les plus réputées du Valais. Située à Chamoson, plus grande commune viticole du canton, l’entreprise familiale est propriétaire de 17 hectares de vignes, majoritairement plantées en terrasses et parmi les mieux exposées du Valais central.