"Valais d'Or" Petite Arvine 2019
Les œnologues Thierry Ciampi et Léonard Pfister réussissent ici une Petite Arvine tout à fait représentative de ce cépage autochtone. Fraîcheur et salinité sont au rendez-vous avec de belles saveurs de fruits blancs et de miel pour arrondir l’ensemble.
Cépage(s)
Petite ArvineGarde
6 - 8 ansTempératures de service
10 - 12 °Degré d'alcool
13.50% vol.Les œnologues Thierry Ciampi et Léonard Pfister réussissent ici une Petite Arvine tout à fait représentative de ce cépage autochtone. Fraîcheur et salinité sont au rendez-vous avec de belles saveurs de fruits blancs et de miel pour arrondir l’ensemble.
Récompenses
Grand Prix du Vin Suisse Médaille d'argent Octobre 2020
Sélection des Vins du Valais Médaille d'argent Août 2020
Notes de dégustation
D'un jaune doré.
Aux parfums ensoleillés de pamplemousse et de rhubarbe.
Structuré et généreux, il exprime à merveille le sol dont il est issu avec des arômes d'agrumes et des notes salines en finale, si typique du cépage.
Accords gastronomiques
Apéritif, Entrée, Viande blanche, Poisson, Fruits de mer, Desserts
Apéritif, soupe à la courge, risotto aux bolets, brisolée, ris de veau, scampis, langoustines, homard, poissons du lac, tomme, tarte au vin, gâteau sec aux amandes et au miel.
Œnologue(s)
Léonard Pfister
Thierry Ciampi
Caractéristiques
Issus de domaines du Valais central et de Fully.
Traditionnelle, élevage en cuves inox.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
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Grand Prix du Vin Suisse
Médaille d'argent
Octobre 2020
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Sélection des Vins du Valais
Médaille d'argent
Août 2020
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Grand Prix du Vin Suisse
Octobre 2020
Médaille d'argent
Commentaire
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Sélection des Vins du Valais
Août 2020
Médaille d'argent
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