Vallombrosa Bianco del Ticino 2021
Vinifié en blanc et associé à du Chardonnay, le Merlot tessinois sait aussi dévoiler des atours très séduisants à l’instar du "Vallombrosa" Bianco del Ticino. Sec et fruité, c’est un vin de caractère marqué par une belle fraîcheur et une grande vivacité. Ce nectar velouté se savoure aussi bien à l’apéritif qu’avec des poissons d’eau douce.
Garde
2 - 3 ansTempératures de service
10 - 12 °Degré d'alcool
13.40% vol.Vinifié en blanc et associé à du Chardonnay, le Merlot tessinois sait aussi dévoiler des atours très séduisants à l’instar du "Vallombrosa" Bianco del Ticino. Sec et fruité, c’est un vin de caractère marqué par une belle fraîcheur et une grande vivacité. Ce nectar velouté se savoure aussi bien à l’apéritif qu’avec des poissons d’eau douce.
Notes de dégustation
D'un jaune clair lumineux aux reflets tilleul.
Fin et délicat aux parfums fleuris et au fruité intense.
Riche et sec, d'une belle fraîcheur et d'une grande vivacité. Un vin velouté avec du caractère !
Accords gastronomiques
Apéritif, poissons d'eau douce, viandes blanches, plats savoureux.
Œnologue(s)
Luca BiffiCaractéristiques
Domaine d'une surface totale de 10 ha, dont plus de 5 ha dévolus aux vignobles, sur des sols composés de calcaire et d'argile.
Fermentation à basse température (env. 18° C).
Bouchon en liège
Carton