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"Vieux Cachet" Cornalin 2019
Ce Cornalin est l’un des fleurons du Domaine de Mont d’Or. Un vin qui regorge du soleil valaisan, au caractère charpenté et d’une belle amplitude. Les arômes de poivre et de griotte s’équilibrent avec une belle aisance.
Ce Cornalin est l’un des fleurons du Domaine de Mont d’Or. Un vin qui regorge du soleil valaisan, au caractère charpenté et d’une belle amplitude. Les arômes de poivre et de griotte s’équilibrent avec une belle aisance.
Récompenses
Grand Prix du Vin Suisse Médaille d'argent Octobre 2020
Notes de dégustation
D'un intense rouge cerise noire.
Affirmé aux notes typiques de fruits rouges avec une dominance de griottes.
Généreux en arômes de petits fruits et doté de tanins solides et d'une finale sur une note de tabac.
Accords gastronomiques
Assiette valaisanne, gibier à plume, fromages d'alpage.
Œnologue(s)


Caractéristiques
Adossées à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires, sise au sud du Domaine, lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Fermentation alcoolique en cuves inox, élevage en vases de bois.
Bouchon en liège
Carton

Récompenses & avis des professionnels
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Grand Prix du Vin Suisse
Médaille d'argent
Octobre 2020
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Grand Prix du Vin Suisse
Octobre 2020
Médaille d'argent
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