Villa Cerna Chianti Classico Riserva 2015
Les Cecchi sont une famille de vignerons établis dans la région du Chianti depuis plus d'un siècle. Ce superbe Chianti est issu de leur premier domaine, Villa Cerna. Vous apprécierez ses fragrances de fleurs ainsi que son bel équilibre entre tanins, structure et fruit.
Garde
4 - 8 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
13.50% vol.Les Cecchi sont une famille de vignerons établis dans la région du Chianti depuis plus d'un siècle. Ce superbe Chianti est issu de leur premier domaine, Villa Cerna. Vous apprécierez ses fragrances de fleurs ainsi que son bel équilibre entre tanins, structure et fruit.
Récompenses
Wine Spectator 92 / 100 Septembre 2020
Robert Parker's Wine Advocate 90 / 100 Septembre 2019
Notes de dégustation
D'un rouge cerise profond.
Complexe, avec d'élégants parfums floraux qui lui confèrent une grande fraîcheur.
Rond et d'une belle longueur avec un magnifique équilibre entre l'acidité, l'alcool et les tannins.
Accords gastronomiques
Carpaccio, lasagnes, saltimbocca, mets à base de bolets, bistecca alla fiorentina, desserts au chocolat noir.
Œnologue(s)
Miria BracaliCaractéristiques
Ce Chianti est issu de vignobles d'une altitude de quelque 280 m, en pentes douces, sur une terre profonde, fertile et bien drainée.
Macération prolongée, fermentation de 15 jours en petites cuves inox, élevage de 14 mois en barriques et en fûts de chêne, repos de minimum 9 mois en bouteilles.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 92 100
Wine Spectator
92 / 100
Septembre 2020
Lire l'avis - 90 100
Robert Parker's Wine Advocate
90 / 100
Septembre 2019
Lire l'avis
Wine Spectator
Septembre 2020
92 / 100
92 100Commentaire
Expressive aromas hint at woodsy and wild herb notes. For now, the core of strawberry and cherry fruit holds center court, shaded by elements of earth, iron and tobacco. Dense and powerful, with fine length. Best from 2022 through 2037.
Robert Parker's Wine Advocate
Septembre 2019
90 / 100
90 100Commentaire
Famiglia Cecchi's 2015 Chianti Classico Riserva Villa Cerna is a dark and well-concentrated wine with rich fiber and integrated structure to match. The bouquet emits aromas of dried cherry, plum and blackberry that segue to spice and savory tobacco. The character of the wine is dark, rich and savory and would go nicely with a mincemeat pie. The blend here is 95% Sangiovese with 5% Colorino, and the wine ages in oak for 14 months or just a little bit longer because it is a Riserva.