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Vins de Margaux (Bordeaux, France)

Située sur les bords de l’estuaire de la Gironde, Margaux est l’appellation communale la plus méridionnale du Haut-Médoc. Avec pas moins de 21 Grands Crus Classés à son actif, dont l’illustre Château Margaux, c’est sans aucun doute la plus célèbre appellation du Bordelais.
Le vignoble de Margaux s’étend sur une superficie d’environ 1'500 ha jonchés de graves blancs reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. Ses vins sont exclusivement rouges, à l’exception du vin blanc du Château Margaux (Pavillon Blanc). Ils arrivent à maturité plus rapidement que ceux des autres appellations du Médoc en raison de la proportion de Merlot qui prend une place accrue lors de l’assemblage. Ils sont à la fois souples, subtils, veloutés et possèdent un bouquet prononcé aux arômes fruités (notes de framboise, cerise, groseille), ce qui leur confère un caractère féminin. En vieillissant, ils se révèlent à travers leur finesse incomparable.
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