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Vins Rouges

Les vins rouges se caractérisent non seulement par la couleur des raisins dont ils sont issus, mais aussi par la durée de macération de ceux-ci avant leur pressurage. La macération alcoolique permet d’extraire dans le moût les pigments colorants (anthocyanes) ainsi que les autres composants nobles, comme les tanins, contenus dans la peau et les pépins du raisin.
Il existe de très nombreux cépages utilisés dans l’élaboration des vins rouges. Voici un aperçu des cépages les plus cultivés avec leur terroir de prédilection : Le Pinot Noir en Bourgogne, le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon à Bordeaux, la Syrah en Côtes-du-Rhône, le Tempranillo en Espagne, le Sangiovese en Italie, le Gamay en Suisse et dans le Beaujolais ou encore le Malbec en Argentine.
Parmi les appellations de vins rouges les plus prestigieuses au monde, on peut citer les grands crus du Bordelais (St-Emilion, Pauillac, St-Estèphe) et de Bourgogne (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Vougeot), le Brunello de Toscane, le Barolo du Piémont ou encore le Rioja en Espagne.
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Vins Rouges
Vins Rouges
Vins Rouges
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75cl / 6 bouteilles
CHF 27.00
CHF 22.95 / bt.
Vins Rouges
Vin de pays Suisse
Cépage(s) : Gamaret, Gamay, Garanoir
75cl / 6 bouteilles
CHF 13.00 / bt.
75cl / 6 bouteilles
CHF 18.50
CHF 14.80 / bt.
75cl / 6 bouteilles
CHF 17.50
CHF 13.15 / bt.
Vins Rouges
Henri de Villamont, Savigny-lès-Beaune AC
Cépage(s) : Pinot Noir (100%)
75cl / 6 bouteilles
CHF 32.50
CHF 27.65 / bt.
70cl / 6 bouteilles
CHF 16.50
CHF 13.00 / bt.
Vins Rouges
Chardonne, Lavaux AOC
Cépage(s) : Gamay, Galotta, Merlot, Diolinoir
75cl / 6 bouteilles
CHF 18.90 / bt.
Vins Rouges
Valeyres-sous-Rances, Côtes-de-l'Orbe AOC
Cépage(s) : Gamay
75cl / 6 bouteilles
CHF 11.50
CHF 9.80 / bt.
Vins Rouges
Domaine du Mont d'Or, Valais AOC
75cl / 6 bouteilles
CHF 16.50 / bt.
75cl / 6 bouteilles
CHF 750.00 / bt.
 
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