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Vins Rouges

Les vins rouges se caractérisent non seulement par la couleur des raisins dont ils sont issus, mais aussi par la durée de macération de ceux-ci avant leur pressurage. La macération alcoolique permet d’extraire dans le moût les pigments colorants (anthocyanes) ainsi que les autres composants nobles, comme les tanins, contenus dans la peau et les pépins du raisin.
Il existe de très nombreux cépages utilisés dans l’élaboration des vins rouges. Voici un aperçu des cépages les plus cultivés avec leur terroir de prédilection : Le Pinot Noir en Bourgogne, le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon à Bordeaux, la Syrah en Côtes-du-Rhône, le Tempranillo en Espagne, le Sangiovese en Italie, le Gamay en Suisse et dans le Beaujolais ou encore le Malbec en Argentine.
Parmi les appellations de vins rouges les plus prestigieuses au monde, on peut citer les grands crus du Bordelais (St-Emilion, Pauillac, St-Estèphe) et de Bourgogne (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Vougeot), le Brunello de Toscane, le Barolo du Piémont ou encore le Rioja en Espagne.
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Vins Rouges
Vins Rouges
Vins Rouges
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Vins Rouges
Vinzel, La Côte AOC
Cépage(s) : Merlot
75cl / 6 bouteilles
CHF 25.00 / bt.
75cl / 6 bouteilles
CHF 17.50 / bt.
75cl / 6 bouteilles
CHF 17.40 / bt.
Vins Rouges
Toscana IGT, Luce della Vite
75cl / 6 bouteilles
CHF 96.00 / bt.
Vins Rouges
Maurice Gay, Valais AOC
Cépage(s) : Pinot Noir
75cl / 6 bouteilles
CHF 15.40 / bt.
Vins Rouges
Aglianico del Vulture DOC
Cépage(s) : Aglianico (100%)
75cl / 6 bouteilles
CHF 11.60 / bt.
Vins Rouges
Maurice Gay, Valais AOC
Cépage(s) : Humagne Rouge
75cl / 6 bouteilles
CHF 18.90 / bt.
75cl / 6 bouteilles
CHF 27.00 / bt.
75cl / 5 bouteilles
CHF 13.30 / bt.
 
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