Château Pontet-Canet 2016
Rotwein | 5e Cru Classé, Pauillac AC
Bei Pontet-Canet hat die Rückkehr zur Natur ein unablässiges Eingehen von Risiken erfahren, eine Entwicklung, die von echtem Glauben und einer tiefen Leidenschaft unterstützt wird.
Was sofort auffällt, ist die Energie, die von diesen Weinen ausgeht. Sie drücken Spannung und Intensität aus: Sie wirken lebendig, als wären sie frei von jeglichen Einschränkungen.
- Frankreich Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot - 5 - 25 Jahre
- 13.00% vol.
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98 100James SucklingVivid and full of energy with blackberry, currant and salt. Full body, intense and long. Harmony. Purpose. Classicism. The mineral and currant character is all year. A seamless tannin texture. Great wine. You want to drink it now!
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98 100Robert Parker's Wine AdvocateDeep garnet-purple in color, the 2016 Pontet-Canet hits the ground running with a hedonic nose of Black Forest cake, crème de cassis and blueberry pie plus suggestions of candied violets, hoisin, chocolate mint, charcuteries and forest floor with a waft of star anise. Full-bodied, rich, profoundly layered and powerfully fruited, the palate is built like a brick house, with very firm, super ripe, grainy tannins and harmonious freshness, finishing with incredible length and depth. Still incredibly primary and yet already strutting so many layers, I wouldn't be at all surprised if this warrants the three-digit score in a few years' time. Lisa Perrotti-Brown
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98 100Yves BeckRouge grenat dense aux reflets violacés. Le bouquet est d’une grande subtilité et se veut très invitant. Il regorge de facettes au travers de nuances florales, fruitées, épicées et minérales. En bouche le vin se distingue par sa puissance et son charme, auxquels viennent s’ajouter une extraordinaire fraîcheur et une intensité aromatique qui se révèle dès l’attaque et jusqu’en finale. Un vin complet, serein, aux tannins serrés et porteurs. Il a un très avenir devant lui. Attendre ! 2026-2060
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98 100DecanterDeep, violet hue. Even if the nose is slightly closed, initially, what pure fruit! A degree higher in alcohol than the 2015, but superb balance. The pristine fruit, fine-grained tannins, focus and precision lead to an outstanding finish, surpassing even the 2010. It has the sumptuousness of the 2015, but the arc and tension of the 2010.Great capacity for ageing. Aged 50% new oak , 35% amphora. Panos Kakaviatos
Leuchtendes, fast schwarzes Purpurrot.
Von grosser Finesse, mit vollmundigen Aromen schwarze Kirsche, Brombeere und Johannisbeere, eingerahmt von einem Hauch Vanille und Lakritze.
Erster Eindruck am Gaumen: vollmundig und samtig; die weichen Tannine entfalten eine schöne finessenreiche Eleganz.
Entenbrust, gegrillte Languste, geschmorter Rindsbraten, mariniertes Wild an Sauce, Weichkäse.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Die Ländereien von Château Pontet-Canet liegen inmitten der Ursprungsregion Pauillac. Hier dient die Kargkeit der Böden als Grundlage der Weinproduktion. Sie bestehen aus Sand- und Kiesablagerungen. Es fällt schwer sich vorzustellen, dass hier Reben gedeihen. Die 120 ha umfassenden Weingärten wurzeln auf einer Hügelkuppe von Garonnekiesablagerungen auf mit Kalksandgestein durchsetzen Unterböden: Ein magerer Boden, wärmespeichernd und luftdurchlässig. Die Parzellen werden gemäss der umwelt-, pflanzen- und traubenschonenden biodynamischen Anbaumethode bearbeitet.
Der Gärprozess dauert rund vier Wochen. Der Wein wird anschliessend in Eichenbarriques (jährlich zu 60% neu) umgefüllt und je nach Jahrgang während 16 bis 20 Monaten ausgebaut.
Naturkork
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