Château d’Hauteville Rouge
Vin rouge | Vevey Grand Cru, Lavaux AOC
Cet assemblage rouge est surprenant de profondeur et d’expressivité, aux notes de petits fruits rouges saupoudrés d’épices, avec une bouche fruitée, veloutée, finement structurée. Les cépages Gamay et Garanoir se complètent à merveille, et pour cause : le deuxième est le descendant du premier ! Une famille efficace pour ce vin rouge qui fait briller le Château d’Hauteville, joyau de Lavaux depuis des siècles !
- Suisse Vaud
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Gamay
Garanoir - 2 - 4 ans
- 12.5% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
Robe rouge grenat profond.
Arômes de petits fruits rouges.
Une finale longue grâce à des tanins enrobés.
Se marie à merveille avec les viandes blanches, la charcuterie ainsi qu’avec le ragoût et le pot-au-feu.
Température de service : 14 - 16 °C
Le Château d’Hauteville, seigneurie depuis le XVIIIe siècle, est ainsi resté jusqu’à nos jours une demeure patricienne, propriété de la famille Grand d’Hauteville. Chef-d’oeuvre d’architecture, il illustre à merveille le raffinement de l’époque. Il s’entoure de vignobles et de champs sur une surface de trente hectares. Exposées au sud, les vignes d’Hauteville sont établies sur des terres marneuses et argileuses, exposées plein sud, entre 440 et 470 m d’altitude.
Vinification traditionnelle.
Bouchon DIAM
Carton
Testuz
Testuz, une maison au cœur du Patrimoine mondial de l’Unesco.
Depuis les coteaux du Lavaux, classés au patrimoine mondial de l’Unesco, le vignoble de Testuz reflète une vision du vin, faite d’exigence, de précision et de patience. La maison Testuz porte l’héritage d’une famille qui s’installa en 1538 sur les hauteurs d’un terroir unique.
Les vignes en terrasses de Lavaux ont une architecture digne d’une cathédrale. Travail colossal façonné par la main de l’homme, ce havre de beauté possède des dimensions qui en appelleraient presque à la spiritualité.