La Grangelière Pierre Amadieu

Rouge rubis sombre.

Senteurs de sous-bois et de petits fruits rouges doucement relevées de nuances vanillées.

Ample et puissant avec des notes poivrées et épicées.

Gigot d’agneau à la sauge, fromages de caractère au goût persillé.

Sur le versant Sud des Dentelles de Montmirail, le terroir de Vacqueyras s’étale en terrasses où se mêlent alluvions et cailloux offrant aux vignes de Grenache et Syrah un caractère très fruité.

Après égrappage, les raisins sont vinifiés en cuves béton, avec des remontages et délestages, pendant environ trois semaines. L’élevage s’unit au caractère de chaque vin : un tiers se patine pendant environ six mois en barriques alors que le restant s’assouplit lentement en foudres. A l’alliance du fruité s’ajoutent ainsi l’agréable rondeur des arômes boisés et la subtilité de la micro-oxygénation naturelle.

Carton