Clos du Rocher Grand Cru Rouge 2021
Diese kraftvolle Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah ist der erste Jahrgang von Martin Suardet, der die Leitung dieses Weinbergs von seinem Vater Jean-Daniel übernommen hat. Der rote Clos du Rocher wird Sie mit seinen Kakaoaromen, gestützt von schönen Pfeffernoten verzaubern.
Reifungspotential
5 - 8 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
14.00% vol.Diese kraftvolle Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah ist der erste Jahrgang von Martin Suardet, der die Leitung dieses Weinbergs von seinem Vater Jean-Daniel übernommen hat. Der rote Clos du Rocher wird Sie mit seinen Kakaoaromen, gestützt von schönen Pfeffernoten verzaubern.
Degustationsnotizen
Intensives, dichtes Dunkelrot mit pflaumenfarbenen Reflexen.
Ausschweifend und komplex, mit Aromen schwarzer Beeren (Cassis und Holunder), vermählt mit einem Hauch Pfeffer und Kakao.
Dieser vollmundige Grand Cru verfügt über weiche komplexe Aromen, Reichhaltigkeit, dichte Tannine.
Servier-Empfehlungen
Pasta- und Reisgerichte, Grilladen, Geflügelgerichte im Ofen geschmort, gegrillt oder gebraten, Wildspezialitäten, sämige Weichkäse.
Önologe(n)
Eigenschaften
Das Clos du Rocher, Ausnahmeweingut in Yvorne, windgeschützt am Felsen in Südhanglage, mit Rebterrassen auf Moränen- und Geröllböden.
Traditionelle Weinbereitung, Barrique-Ausbau während rund 15 Monaten.
Naturkork
Karton