Bodegas Chaves

Am westlichsten Ende des Atlantikkorridors, in Galizien, gründete José Chaves Chaves 1955 das Weingut CHAVES, dessen Weine den gleichen Namen tragen. 1986 war unser Weingut eines der ersten, das Weine mit der Bezeichnung „Vinos de la Tierra“ vermarktete, was die Herkunft des Albariño del Salnés garantierte. Danach haben wir aktiv an der Schaffung der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas mitgewirkt. Bis heute sind wir innovativ und streben danach, unsere Arbeit und unser Know-how einzusetzen, um Ihnen das Beste aus unseren Weinbergen zu präsentieren.

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Rías Baixas: Eine untrennbare Verbindung mit Bodega Chaves

In den 1980er Jahren spielte José Chaves, Sohn von Cándido, eine Schlüsselrolle bei der Gründung der Denominación de Origen Rías Baixas und machte Bodega Chaves zur zweiten registrierten Bodega. Ihre gemeinsame Geschichte zeugt vom Engagement für die Qualität und Herkunft der Albariño-Weine.

Val do Salnés: Kulturschatz im Herzen der Rías Baixas

Auf einem gesegneten Gebiet im Val do Salnés bietet Bodega Chaves eine einzigartige Reise in das Herz der Rías Baixas. Zwischen idyllischen Stränden, abwechslungsreichen Landschaften und kulturellen Reichtümern offenbart dieser Winkel Galiziens seine Geheimnisse für Wein- und Naturliebhaber.

Die Weinberge: Eine ungewöhnliche Geschichte von Land und Wein

Der ikonische Name „Castel de Fornos“ hat seine Wurzeln im ersten Weinberg der Bodega Chaves, zwischen Ribadumia und Cambados. Dieses trockene und felsige Terroir liegt an einem Hang und war die Geburtsstätte von Albariño. Diese kleine, mit Leidenschaft angebaute Albariño-Beere bietet Weine mit intensiven Aromen von Zitronenfrüchten, Äpfeln und Birnen mit einer blumigen und Mineralischischen Note. Ein einzigartiges Sinneserlebnis, das lebendige Säure, leichte Struktur und subtile Bitterkeit vereint.

Bodegas Chaves: Fesselndes galizisches Terroir, aussergewöhnlicher Albariño

Zwischen Ribadumia und Cambados schöpft die Bodega Chaves ihre Essenz aus dem faszinierenden Terroir des Val do Salnés und bietet ein einzigartiges Weinerlebnis. Castel de Fornos, ein symbolträchtiger Name, erinnert an einen uralten Weinberg, der mit Leidenschaft auf trockenen und steinigen Böden bewirtschaftet wird, ideal für Albariño. Wo die Meeresbrise von Arousa ihre Spuren hinterlässt, erzählt jeder Schluck eine Geschichte von Tradition, Respekt vor der Natur und aussergewöhnlichem Wein.

In dieser privilegierten Ecke Galiziens offenbaren die Weinberge der Bodega Chaves, wie A Xesteira und A Modia, sortenreine Schätze. Albariño, das Juwel Spaniens, bietet mit seinem fruchtigen Bouquet und seiner leichten Struktur ein unvergleichliches Sinneserlebnis. In Kombination mit Treixadura, Godello und Mencía ergibt jede Rebsorte eine Geschmackssymphonie, die die Essenz der galizischen Weinvielfalt einfängt.

Die Weine