"La Closerie" Villeneuve Grand Cru 2022
Entdecken Sie die subtile Assemblage aus Gamaret und Garanoir: ein massgeschneiderter Wein zur Begleitung von Wildgerichten, mit seiner Fülle und Komplexität sowie seinen Aromen nach Lebkuchen, Pfeffer und schwarzen Früchten.
Reifungspotential
4 - 6 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
13.00% vol.Entdecken Sie die subtile Assemblage aus Gamaret und Garanoir: ein massgeschneiderter Wein zur Begleitung von Wildgerichten, mit seiner Fülle und Komplexität sowie seinen Aromen nach Lebkuchen, Pfeffer und schwarzen Früchten.
Auszeichnungen
Sélection des Vins Vaudois Goldmedaille Juni 2023
Degustationsnotizen
Undurchlässiges sehr dunkles Rot, mit weichselkirschenfarbenen Reflexen.
Aromen von kleinen schwarzen Beeren, Röstnoten und Vanille.
Körperreich mit kräftigen, jedoch zarten Tanninen.
Servier-Empfehlungen
Wildcarpaccio, Pasteten, geschmortes rotes Fleisch, Wildspezialitäten, gesalzene Kuchen, Époisses.
Önologe(n)
Eigenschaften
Die Weinberge befinden sich eingangs des Waadtländer Chablais, an leicht abschüssigen Hanglagen. Das Mikroklima der Region eignet sich bestens für das Gedeihen der beiden Rebsorten. Die mittelschweren tonerde- und kalkhaltigen Böden sind stark mit Gestein durchsetzt.
Traditionelle Weinbereitung mit etwas ausgiebigerer Maischegärung. Ausbau während 9 Monaten in Eichenfässern.
DIAM-Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
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Sélection des Vins Vaudois
Goldmedaille
Juni 2023
Sélection des Vins Vaudois
Juni 2023
Goldmedaille
Kommentar