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Château Clerc Milon 2018
Rotwein | 5e Cru Classé, Pauillac AC
Ein legendäres Terroir, ein prestigeträchtige Nachbarschaft, eine Begegnung mit der Vorsehung: Die Geschichte und der Erfolg des Château Clerc Milon finden sich in diesen drei Worten. Das Terroir ist jenes von Pauillac, wo einige der grössten Weine der Welt erzeugt werden. Die Nachbarschaft ist die von Mouton und Lafite, den berühmten Premiers Crus. Die Begegnung fand mit Baron Philippe de Rothschild statt, der 1970 dieses fast verlassene Anwesen erwarb und ihm den Rang eines Cru Classé zurückgab.
- Frankreich Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Carmenère
Petit Verdot - 5 - 20 Jahre
Wunderschönes Purpurrot mit pflaumenfarbenem Schimmer.
Welch ein Bouquet! Intens, fruchtbetont und von fantastischen blumigen Düften gestützt.
Vollmundig und muskulös, lebhaft und schmackhaft, perfekt ausgewogen, seidenweiche Tannine, mit einem saftigen, lang anhaltenden Finale.
Entenleber, Enten-Aiguillettes mit Steinpilzsauce, grilliertes Steak, Rehpfeffer, Wildschweingerichte, Beaufort, Greyerzer, Schokoladenmakronen.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Der Weinberg liegt zwischen denjenigen von Lafite und Mouton, auf den Hügelkruppen von Milon und Mussets. Die Böden der Weingärten sind kies- und schwemmgesteinhaltig und liegen auf einem Unterboden aus Sedimentsgestein.
Manuelle Traubenlese. Maischegärung während 15 bis 22 Tagen in Stahltanks und Ausbau während 16 bis 18 Monaten in Eichenholzbarriques.
Naturkork
Holzkiste