M...de Martial
Weisswein | Condrieu AOC
Ein Juwel auf legendärem Terroir
Martial, der Gründer der Domaine Richard, und der Vater von Hervé, an der Spitze des Weinguts, hatte den richtigen Riecher, als er in den 70er Jahren einen steilen Weinberg am Hang von Verlieu wiederherstellte. Heute bringen seine alten Viognier-Reben
einen üppigen, würzigen Geniesserwein hervor – einen Grand Cru aus dem fabelhaften Condrieu-Terroir! Danke Martial!
- Frankreich Côtes du Rhone
- Viognier
- 5 Jahre
- 15,00 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Blumig
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Lebhaft
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Holzig
Blassgelb, glänzend.
Aromen nach Quitte, weissem Pfirsich mit Holztönen. Mineralischer Abgang.
Runder, vollmundiger Gaumen, mit dem gleichen Aromenbouquet wie in der Nase.
Risotto mit Pilzen, gebratenem Geflügel.
Trinktemperatur: 10 - 12°C
50 Jahre alte Weinstöcke gepflanzt an einem sandig-granithaltigen Terroir, am Südhang in der Gemeinde Verlieu gelegen.
3,1 ha Condrieu (Rebsorte Viognier) in St Michel sur Rhône und Chavanay. 9000 Fuss / ha. Ein Weingut in Hanglage, das nur in geringem Masse mechanisiert und äusserst schwierig zu bewirtschaften ist, welches dennoch hervorragende Weine hervorbringt.
Die Domaine Richard hat ihre Techniken optimiert, um umweltfreundlicher zu werden. Sie erhielten die HVE-Zertifizierung Stufe 3 aufgrund ihres Engagements zugunsten von Biodiversität, Düngemanagement und Wasserschutz. Sie legen grossen Wert auf grüne Arbeit, um Traubengut von hochwertiger Qualität zu produzieren und haben sich zudem für Bodenbearbeitung als Ersatz für chemische Unkrautvernichtung entschieden.
Pneumatische Pressung der gesamten Weinlese. Gärung in Barriquefässern von 1 bis 3 Weinen. 12-monatiger Ausbau im Holzfass.
Naturkork
Karton