Molinära, Pinot Noir Reserve
Rotwein | Trimmis AOC Grisons
Graubünden, ein Kanton auf dem Gipfel!
Diese hervorragende Cuvée der Kellerei Cottinelli entfaltet feine Aromen von roten Früchten, die sich mit den süssen Noten des Holzausbaus vermischen. Ein voller und komplexer Rotwein von echter Eleganz – ach, was für eine herrliche Rebsorte ist doch der Pinot Noir! – und ein intensiver Abgang. Ein Wein mit sehr gutem Reifepotenzial.
Diese hervorragende Cuvée der Kellerei Cottinelli entfaltet feine Aromen von roten Früchten, die sich mit den süssen Noten des Holzausbaus vermischen. Ein voller und komplexer Rotwein von echter Eleganz – ach, was für eine herrliche Rebsorte ist doch der Pinot Noir! – und ein intensiver Abgang. Ein Wein mit sehr gutem Reifepotenzial.
Normaler Preis
28.00 CHF/fl
Normaler Preis
Verkaufspreis
28.00 CHF/fl
/fl
Grundpreis
/
pro
- Schweiz Graubünden
- Pinot noir
- 3 - 8 Jahre
- 13,00 % vol.
Molinära, Pinot Noir Reserve
Normaler Preis
28.00 CHF/fl
Normaler Preis
Verkaufspreis
28.00 CHF/fl
/fl
Grundpreis
/
pro
Auge
Dichtes Pinot-Rot.
Nase
Fein würzige, sanfte Edelholznoten.
Gaumen
Ein vollmundiger, gehaltvoller, sehr eleganter, dichter Pinot Noir mit schönem Alterungspotenzial.
Empfohlen
Ideal als Begleitung
Rote Fleischgerichte, Wild, Käseplatten, Plain in Pigna.
So servieren Sie es
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Weinbauregion
Für die Vinifikation werden die besten Trauben der Lage Molinära in Trimmis verwendet; konsequente Ertragsregulierung am Rebstock; der Ertrag beträgt max. 600/700g/m2.
Weinbereitung
Nach der Ernte wird das Traubengut 8 bis 10 Tage heruntergekühlt (Kaltmazeration). Anschliessend leicht erwärmt (rund 15°C). Nach der Spontangärung erfolgt der Ausbau in zu 30 % neuen Barriques. Füllung. Der Endausbau erfolgt während 2 Monaten in gebrauchten 500-Liter-Barriques.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Cottinelli
Cottinelli in Malans im Herzen des Bündnerlands ist eine eineinhalb Jahrhunderte andauernde Geschichte, ein kostbares Erbe, das trotz langjähriger Tradition die Innovation nicht ausschliesst.