Vieux Cachet, Cornalin

Rotwein | Domaine du Mont d’Or, Valais AOC

Ein würdiger Vertreter des Wallis!
Dieser Cornalin – oder Rouge du Pays, eine typische Walliser Rebsorte – ist einer der Vorzeigeweine der Domaine du Mont d’Or. Er überzeugt durch Aromen von Pfeffer und Sauerkirsche und ein köstliches Mundgefühl mit Beerenaromen, herrlicher Frische, soliden Tanninen und einem schönen Abgang, der durch eine Tabaknote noch unterstrichen wird. Ein ebenso bergiger wie sonniger Rotwein mit einem ausgeprägten Charakter! Passt zu einer grossen Portion Trockenfleisch, Rind oder Wild!
31.00 CHF/fl
31.00 CHF/fl /fl
  • Schweiz Wallis
  • Cornalin
  • 2 - 10 Jahre
  • 13,50 % vol.
Profil
  • Kraft
  • Komplexität
  • Fruchtig
  • Tanninhaltig
  • Lebhaft
  • Würzig
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Vieux Cachet, Cornalin
31.00 CHF/fl
31.00 CHF/fl /fl
Auge
Auge

Intensives Rot, dunkles Kirschrot.

Nase
Nase

Ausdrucksvoll, typisches Beerenbouquet, Dominanz von Weichselkirschen.

Gaumen
Gaumen

Ausladendes Beerenaroma, kräftige Tannine. Tabaknote im Abgang.

Les vendanges au Domaine du Mont d'Or

Domaine du Mont d'Or

Die Geschichte des Weinbaus im Wallis ist eng mit der Domaine du Mont d'Or verbunden, dem ältesten Weingut des Kantons, das mit der Bio-Knospe ausgezeichnet wurde und die Herausforderungen der lokalen Winzer symbolisiert. Im 19. Jahrhundert wurden mehrere Rebsorten, darunter der Johannisberg, vom Weingut eingeführt, das die Fürsten von Metternich mit einer markanten grünen Kapsel huldigte. Seit 1848, dem Geburtsjahr der heutigen Schweiz, zelebriert die Domaine du Mont d'Or ihr Terroir und führt das überlieferte Know-how fort. Ihre Weine, die wahren Botschafter dieser jahrhundertealten Tradition, fangen die Essenz dieses reichen und authentischen Weinerbes ein und bringen es zum Ausdruck..

 

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